Chaminé

Chaminé

Churrasqueira, Forno e Fogão a Lenha

Introdução

Chaminé

Churrasqueira, Forno e Fogão a Lenha.

Olá, tudo bem?

É muito bom ter você aqui!

Com este artigo, você terá a oportunidade de conhecer e descobrir diversas informações importantes sobre a Chaminé, suas características e seu funcionamento.

E, especificamente sobre a chaminé residencial, utilizada para churrasqueira, forno e fogão a lenha.

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Vamos lá!

Chaminé

A chaminé, é um duto ligado ao equipamento, o qual usa como combustão a lenha ou carvão, responsável por fazer a conexão entre o ambiente interno e externo.

Ou seja, ela deve levar o ar quente, fumaça e os gases produzidos pela queima desse combustível, de dentro de casa para o ambiente externo.

Porém, não existe uma norma técnica específica, para a construção de chaminé no Brasil.

Sendo assim, a sua execução e instalação, geralmente são feitas sem os conhecimentos necessários para um funcionamento adequado.

Desta forma, podendo ocasionar o retorno da fumaça para dentro do ambiente.

E, uma chaminé, sempre deve ser adequada e dimensionada para o tipo de equipamento que será utilizado, tais como a churrasqueira, forno, fogão a lenha ou lareira.

Etapas

Algumas etapas importantes são necessárias, para quando se necessita construir uma chaminé eficiente.

Abaixo, vamos ver algumas delas.

Planejamento

O planejamento do local de instalação do equipamento e da chaminé é importante.

Assim, poderá se estudar, dimensionar e adequar ao tipo de equipamento e suas características, como também a altura da chaminé.

Sendo que, é importante ter o suporte técnico especializado do fornecedor do equipamento, quanto a extração de fumaça.

Isso, porque durante os estudos, pequenos erros de cálculo, de alguns centímetros, podem resultar em problemas no seu funcionamento.

Sendo que, para se construir uma chaminé eficiente, não é uma tarefa simples.

Veja também, os artigos sobre:

Lareiras

Churrasqueira

Fogão a Lenha

Forno a Lenha

Também, o seu cálculo leva-se em consideração a presença de obstáculos, como árvores ou edificações altas do entorno.

Que, quando existem, podem facilitar a formação de uma cortina de fumaça.

Então, essa cortina de fumaça, poderá bloquear a exaustão natural do ar quente, fumaça e dos gases gerados na queima do combustível utilizado, lenha ou carvão.

imagem Churrasqueiras e Canto dos Sonhos

Restrições

Embora não exista nenhuma norma específica para a construção de chaminés, é importante verificar se não há restrições na Prefeitura local.

Que o duto da chaminé, tenha a dimensão interior e sua altura específicas, de acordo com o equipamento que será utilizado, para que seja eficiente.

E, assim conseguir puxar e disseminar toda a fumaça, no ambiente externo e de forma contínua e eficaz.

No geral, é recomendado que esse duto tenha uma área igual a 10% da superfície da abertura onde a lenha ou carvão serão queimados, para uma altura média usual.

Ele deve ser construído, ficando no mínimo, entre 50 cm e 80 cm, mais alto do que a cumeeira ou a parte mais alta do telhado.

Além disso, alguns estudos técnicos gerais, costumam estimar no cálculo, a altura da boca de fogo do equipamento.

Em churrasqueiras ou lareiras, a abertura livre do equipamento, entre 67% e 75% da sua própria largura.

E, sua profundida, pode ser definida entre 45 cm e 60 cm.

Orientações

As orientações de especialistas no assunto, devem ser obtidas antes da construção da chaminé.

Seja para tirar dúvidas ou para a orientação sobre o que já foi planejado, para que seja adequado e finalmente construído.

Também, é sempre recomendado que o projetista visite o local, onde serão instalados o equipamento e a chaminé.

Pois, a presença de obstáculos, como uma árvore ou uma edificação alta, devem ser levadas em conta para os cálculos.

E, quando existem, favorecem a formação de uma cortina de fumaça.

Assim, bloqueando a exaustão dos gases provenientes da combustão.

A exaustão dos gases de um ambiente, também é conhecida como tiragem.

E, como sugestão de uma referência técnica, para o projeto de uma chaminé, indica-se o livro: Lareiras e Churrasqueiras, escrito por Augusto Gonçalves.

Ele, apresenta algumas regras e dimensões importantes para o planejamento e construção de chaminés para os equipamentos e seus componentes.

Embora, como outra opção, que pode ser mais prática, é entrar em contato com a área técnica do fornecedor do equipamento e solicitar as informações necessárias.

Uma vez que, normalmente o fornecedor, tem contato com especialistas nesta área, prontos para o estudo, cálculo e elaboração de projetos adequados.

imagem Churrasqueiras Modernas

Pré-Moldados

Os equipamentos pré-moldados, são projetados para suportarem certos limites da quantidade de dutos que irão compor suas chaminés.

Caso exceda esse determinado limite, aconselha-se a utilização de tubos em inox ou galvanizados para se atingir a altura necessária.

Normalmente, são:

Churrasqueira: até 3 metros de dutos.

Forno e Fogão: até 4 metros de dutos.

Lareira e Forno Iglu: não utilizar dutos, somente tubos.

Porém, o projeto e especificações técnicas do fabricante é que determinará suas dimensões, características e métodos construtivos adequados.

imagem Funicret

Relações Entre Medidas

Existem algumas regras e relações entre medidas, propostas por alguns autores e estudiosos neste assunto.

Assim, de modo ilustrativo, para que você entenda a importância de uma chaminé.

Basicamente, precisam ser respeitadas a relações entre as dimensões:

Área da boca = Ab,  

Área da seção da chaminé = Asc.

E, que devem ser:

Asc = Ab/10, quando for retangular,

Asc = Ab/12, quando for circular.

Sendo que, outra relação importante utilizada no cálculo, é a da saída da chaminé, onde:

A somatória das áreas da saída, devem ser maiores ou igual, a duas vezes a área da seção da chaminé.

Qualidade

Na construção de uma chaminé eficiente, é importante a escolha de material de qualidade, para ser construída e o tipo de acabamento.

Isso, é necessário para servir de orientação para planejar e decidir como o duto da chaminé poderá ser construído.

Nesta etapa, o material tradicional utilizado é em sua grande maioria, o tijolo.

Assim, deve ser optado pelo tipo refratário, para que não absorva o calor gerado.

Sendo que, as churrasqueiras, os fornos, fogões e lareiras, também devem ser construídos com esse tijolo refratário.

Revestimentos

Também, os revestimentos podem ser de pedras naturais aparentes, dando um estilo mais rústico ao ambiente ou azulejos, ladrilhos hidráulicos, porcelanatos, grafiato, entre outros.

Uma vez que, alguns destes revestimentos, necessitam menor tempo para sua execução e estão disponíveis no mercado em diversas opções de estilos e cores.

Também, um ponto importante, além da construção externa, é recomendado que o revestimento interno do duto da chaminé, seja liso.

Assim, podendo ser feito com revestimento de azulejos, chapas de metal ou outros materiais.

Com isso, evitando a perda de carga da fumaça, por atrito na superfície áspera ou irregular do seu interior.

E, desta maneira, permitindo que a tiragem ou exaustão dos gases, seja feita da melhor maneira possível no interior da chaminé.

Cuidados

Os cuidados com uma chaminé, durante sua construção é necessário se planejar e construir um apoio inclinado.

Esse apoio inclinado, deverá servir de barreira para o ar frio, que vem de fora, entrando pelo alto da chaminé.

Desta forma, naturalmente forçando o seu retorno para o ambiente externo.

Também, uma outra medida para se evitar que a fumaça retorne, é executar a construção de uma curva inclinada para dentro, na base da chaminé.

Porém, é preciso que a execução de desvios no interior do duto da chaminé, tenham uma inclinação de no máximo 30 graus.

Esses pontos, devem ser seguidos de acordo com o indicado em projeto, para que funcione adequadamente.

Tampa de Chaminé

A cobertura do topo ou tampa de chaminé, é muito importante.

Pois, com ela, se impede a entrada de chuva, animais, insetos, folhas, galhos ou detritos para o ambiente.

Além disso, ela também ajuda a bloquear as correntes de ar externas e também controla a umidade que penetra na chaminé.

Sendo assim, é importante a instalação de uma tampa no alto da chaminé, que deve ser pouco maior que a sua estrutura de subida, pelo menos em 5 cm para cada lado.

Também, é preciso que essa tampa tenha uma leve inclinação ou tenha uma certa angulação, para permitir escoar a água da chuva.

Desta forma, normalmente, os materiais mais utilizados para a execução destes fechamentos, são os metais, pedras e concreto.

E, na junção do telhado com a chaminé deve ser feito um colarinho de chapa e as vedações, para evitar infiltração de água de chuva.

imagem Aerokone Calhas

Manutenção

Toda a churrasqueira, forno, fogão ou qualquer equipamento que utilize lenha ou carvão como fonte de energia, necessita de limpeza regular e manutenção da sua chaminé.

Isso, para que seja feita a retirada da fuligem ou outros obstáculos que atrapalhem a exaustão de gases.

Assim, quando se percebe o funcionamento irregular e com retorno eventual de fumaça, é hora da limpeza, caso não seja efetuada periodicamente.

A limpeza, pode ser feita por qualquer pessoa cuidadosa.

E, que deve escovar a zona de fogo, assim como, passar uma boneca de pano várias vezes no interior da chaminé até o topo do duto.

Também, os fornecedores destes equipamentos, dispõe de escovas e equipamentos especiais para esse tipo de higienização.

E, caso seja necessário, também poderá se contratar um técnico, que pode realizar esse serviço.

Observações

A seguir algumas observações importantes:

É comum, acharem que quanto mais alta for uma chaminé, melhor será a sua exaustão.

Assim, realmente esse fato, aumenta as chances de exposição a correntes constantes de vento e de uma melhor tiragem.

Porém, nem sempre isso pode ocorrer.

Pois, pode haver algum tipo de barreira ou material, que bloqueie ou atrase a tiragem eficiente da fumaça.

Também, um exaustor elétrico, o mesmo utilizado em cozinhas, é uma alternativa para a sucção forçada do ar de dentro da chaminé, e deve ser usado em último caso.

Outra opção existente, bastante interessante e pouco conhecida é se adotar o terminal da chaminé do tipo canhão.

Esta peça, não necessita de eletricidade e funciona apenas com o próprio vento.

Desta forma, quando instalada na saída da chaminé, transforma a cortina de fumaça em um vento constante, sugando-a para fora.

Conclusão

Com este artigo você teve a oportunidade de conhecer melhor a Chaminé, suas características, uso, além de outras informações importantes.

Isso, ajudando a você a fazer sua melhor escolha e que seja a mais compatível, com suas necessidades.

Espero que este artigo seja útil!

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